在繁忙的編務工作中，偶爾也是該去做些「非日常事」來轉換心情，讓高速運轉的腦子休息一下，於是搭乘捷運到北投站，再轉小黃來到了北投文物館體驗來自日本的茶道文化。
↑感謝招待！（喝完茶，才忘了和菓子還沒吃，兩三口吃下時，啊啊啊，好甜啊～）
為什麼小編會對日本的茶道文化有興趣，應該是源自於高中時期的茶藝社吧。每周一小時的社團活動，多半是跟著老師一起品茶嗑零食。有一天，老師認為除了喝茶之外，也要學習外國人是怎麼喝茶的，便一同觀賞了日本茶道的影片，當時的印象就是──好安靜！不知道是不是畫面裡的氛圍影響了大家，全場屏息觀賞亭主泡茶的優雅姿態，本來坐得歪斜的我，在亭主泡好茶端給客人時，我也不自覺正襟危坐起來。好想體驗這種只能「意會不能言傳」的茶道精神，也將這小小的希望藏在心裡，才知道北投文物館有推出這樣的活動，馬上報名參加！
一踏進體驗課程的和室裡，迎面而來的是榻榻米的香氣，大家幾乎都已入席，靜待老師前來上課。
↑這個茶道體驗課程都必須事先預約的，到場時會看到一組茶具，還有簡略說明茶道的精神。
這次的課程，是了解茶道中的炭、香盒，或許你會覺得這不是茶道中的配角嗎？不是應該要講茶的品種、看茶碗嗎？這你就錯了，事情可不是你想的那麼簡單呢！
老師說，炭可要事先清洗過、風乾過，才能使用，這都是為了在煮茶的過程中，放入炭時，不會產生過多的灰屑，讓亭主灰頭土臉，也讓客人感到不舒服。而香盒則是在客人入席前，就先預備好，是為了讓客人聞到香氣能夠放鬆心神。看似不重要的配角，其實偷偷地為客人著想，那種細微而可愛的體貼，讓我不禁對於這個文化有著大大的佩服。
↑這是香盒，是說在不同季節，還會用不同造型的香盒呢。
↑這個是炭，也是有學問的呢～也是有分季節，炭的大小就會不一樣。
除了熟悉炭、香盒之外，我們還享用和菓子，光是拿取和菓子，小編就開始頭疼。雖然工作人員細心地解說，但眼睛看的跟實際用手執行，彷彿沒有連上線似的（而且還像金魚一樣有了瞬間遺忘的能力），依舊手忙腳亂，嘴裡一直說：「糟糕，下一步是…」我還記得的是，先是右手食指與拇指由上拿取筷子，再用左手食指與拇指拿著，同時間，右手再由下往上提著筷子夾取和菓子（以上可以用數來寶的方式記下）。夾取完和菓子，要將筷子擺回又是一個繁複的動作。看著同桌熟門熟路的夾起和菓子，讓我心生崇拜，或許他已經將這樣的動作內化成一種生活了吧。
↑老師有說，像這種羊羹類屬於主菓子，必須要用筷子夾取，如果是乾菓子的話，用手直接取用就好囉（你看看，工作人員真的想插手幫我們夾和菓子啊！）
↑開動！
經歷過一場一直讓工作人員很想插手的夾取和菓子活動，接著，就要進入今天的重頭戲──泡茶。
首先，老師教導關於入席的禮儀，再來是泡茶的過程，跟我小時候看到的景象一模一樣啊！優雅地打開茶棗，使用茶杓取出適量的抹茶粉至茶碗中，再用柄杓取水注入茶碗，再手扶著茶碗用茶筅前後的攪拌，而且不要把茶筅直壓到碗底攪拌，這樣是打不出美麗的細微泡沫啊，一定要在水深中部前後攪拌啊，就可以打出來囉！而且一定要在水的溫度正熱時，不然泡泡是出不來的！
而且老師在泡茶時，現場是安靜無聲的，除了我的相機喀擦喀擦的快門聲。老師說，其實不用太多的言語，是一種用身體去感受的，體會亭主的心意，而客人用遵循的禮數來表達對亭主的謝意（雖然你會認為步驟繁複不好記，可是請記住，心意啊！）。
↑整場就是超級安靜的在泡茶！
打完之後，再順時鐘的由外向中心點將茶筅取出，就會看到像是一座小山丘的壟起，很美的，但自己真的做不到！而且小編一開始就做錯了，茶筅是壓在茶碗底猛攪，沒有細緻泡沫，結果還留了一小根的細枝在裡頭…（茶筅說：你太粗魯了啊！竟然弄斷我！）光是要拿取茶碗也是有步驟的喔，而在飲用前，還要先放在左手邊（表示為下一位）說一聲：我先享用了（當然是用日文，在此先幫大家翻譯），然後再向亭主說：你招待的點前我享用了（當然依舊是日文）。
↑老師泡出來的茶（左圖），那細緻的泡沫就是漂亮的粉綠色，而小編的茶還是老師走過來看我一直是深綠色（中間），幫我攪拌幾下，才變成漂亮的粉綠色（小編在攪拌時，超希望自己的手有如高速打蛋器啊）。
↑完成！
要喝時，先將原本茶碗轉向自己的花紋，順時針轉半圈轉向主人，然後就可以享用茶了。茶的分量大約是三口半，喝最後的半口時，要發出「素」的聲音（就像吃拉麵一樣要發出聲音，代表美味）。喝完之後，要用右手的拇指與食指，將剛剛碰到嘴的茶碗邊緣輕輕擦拭。接著就是看老師收拾茶具就表示完成。
老師有說，如果亭主說還要再來一碗嗎，千萬別白目說「好」，你應該要體諒下一位喝茶的客人，製作一杯茶大概也要三到五分鐘，而且是一位客人喝完才會到下一位客人，如果有十位客人，你要第十位客人怎麼辦呀！
↑在享用前，先把茶放在左手邊喔！
↑記得要將茶碗的花紋轉向亭主，再喝下喔！
↑喝完之後，要用食指與拇指拭去喝過的位置。
↑若是遇上沒有花紋的茶碗，將落款處在左手邊，這樣面向自己的是茶碗的正面喔，所以喝茶前要轉一下。
↑看著老師在收拾時，也是傳達一種不想麻煩下一位人的精神。
整趟課程就結束，但根本意猶未盡，因為還有好多好多疑問啊，例如，茶只能喝一碗嗎？如果茶碗上沒有花紋，那要怎麼分辨正面反面？帛紗的摺法？茶道要講的東西真的很多，從內在精神到外在規範怎麼說也說不完，今天完全就是被鐵達尼號撞到的冰山一小角，而且只是碎冰剛好可以加在威士忌裡。
聽說下一堂課是要講茶碗，快點去官網報名呢！另外，課後可以享用懷石料理，但小編之後有事，便沒有去預約吃吃看，可惡，下次一定要吃到（握拳）
↑謝謝老師泡茶給大家喝～
如果大家有興趣的話，可以前往北投文物館的官網，上網報名。已經公佈了下次開課的時間、內容喔，希望大家也來體驗這個不用言喻的極致之美，不僅可以自己來享受，也可以帶爸爸媽媽爺爺奶奶來體驗呢！（只希望自己的腦袋還行，如果文章有錯誤的地方，再麻煩告知囉，感謝～）
北投文物館
開放時間：週二至週日10:00~18:00／每週一休館，逢國定假日照常開放
地址：112台北市北投區幽雅路32號
網址：http://www.beitoumuseum.org.tw/index.html
茶道體驗課程──
費用：每人新台幣700元整< 古蹟參觀＋茶道體驗套票 >
報名截止日：開課前三天
和菓子體驗課──
費用：每人新台幣900元整
報名截止日：開課前三天
留言列表
