星期天的料理時光-熱巧克力  
這兩天寒潮來襲,
在冷冷的天氣裡,
最適合來杯熱巧克力溫暖身心了~

 

準備食材:
黑巧克力80克、鮮奶油30克、牛奶250克、可可粉2大匙

料理方法:
1.在碗內盛裝已裁切得較小的黑巧克力,若原本就是小塊巧克力,則可直接使用。
星期天的料理時光-熱巧克力作法1  

2.充分的混合鮮奶油和牛奶,煮至鍋子邊緣開始些微起泡的程度。
星期天的料理時光-熱巧克力作法2  

3.加入可可粉,並使用打蛋器充分拌勻。
星期天的料理時光-熱巧克力作法3  

4.倒進碗中,待3~4分鐘巧克力自然融化後就大功告成了。
星期天的料理時光-熱巧克力作法4  


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Cafe-Brunch星期天的料理時光-cover.jpg    
作者| 鄭榮仙 
悅知文化出版

 

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